乐昌推广巴西蘑菇种植 寻找农民增收致富路
近日，记者来到乐昌秀水镇秀源果菜流通合作社的15亩蘑菇种植基地进行采访。一走进蘑菇种植基地，马上闻到一股蘑菇特有的香味。这些蘑菇呈伞状，菌盖浅褐色，菌肉白色，菌柄长5～13厘米，粗1～2厘米，有菌环。这些长势良好的蘑菇，便是秀水镇最新引进的一个蘑菇品种——学名姬松茸又称为巴西蘑菇，松茸菇，抗癌松茸等，该菌原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上，因其原始种取自巴西，所以商品名拟称巴西蘑菇。其脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢。
目前，该镇种植的巴西蘑菇长势良好，每平方3个月内可产出8-12斤，生蘑菇市场价可达6-8元，干蘑菇达65-70元，每亩毛利可达2.6-2.8万元左右，具有良好的经济效益和社会效益。
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姬松茸的商品名叫巴西蘑菇，是一种食药兼用的食用菌。该菇起源于巴西，在我国的引种已完全成功，其栽培技术也已经完全成熟。目前国内栽培地区主要集中在福建和江苏等地，其他地区不妨也一试这个致富好项目。
姬松茸菌盖肥嫩可口，带有杏仁味，味道鲜美，具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸，含量为香菇的2倍以上。经常食用姬松茸子实体对防癌抗癌，降血糖、血压、胆固醇，防止动脉硬化，抗血栓等都有神奇功效。
一、经济效益分析
姬松茸栽培主要原料有稻草、棉籽壳、牛粪、麦麸等，成本极低廉。既可室内栽培，也可室外大棚栽培，每平方米投料15公斤左右，可收获6公斤以上鲜品，每16-20公斤鲜品可得干品1公斤，一年收3-4茬。市场上，鲜品价格每公斤6元左右，国际市场上，每公斤干品达90-120元。
二、栽培技术要点
1、培养料的堆制。
⑴栽培原材料。配方一：稻草42%、棉籽壳42%、牛粪7%、麸皮6%、磷肥1%、碳酸钙1%、磷酸二氢钾1%，另加原材料总量70%的水。配方二：稻草375公斤、米糠10公斤、鸡粪15公斤、碳酸钙8公斤、水700-800公斤。⑵堆料。一般在姬松茸播种前20天左右堆料。一般堆后第4天进行第一次翻堆，同时加入磷肥。第一次翻堆后4-5天进行第二次翻堆，加入石膏粉和碳酸钙。
2、二次发酵。将培养料含水量调整到70%左右运至菇房或菇棚，上架或铺床，培养料的厚度约为20厘米左右
3、播种。二次发酵结束后，待料温降到25℃以下进行播种，把菌种掰成鸡蛋大小，在培养料中挖深约10厘米的接种穴，每隔断20厘米挖接种穴一个。接种量按3.3平方米用750毫升容积的菌种3瓶，接种量约为干料的6%，最后在料面上撒播一层菌种，播完后，轻轻压一下，以免影响发菌，最后盖上薄膜。
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