致富经：毛旭太高酸苹果与柱状苹果的财富故事(5)
陕西省果业局生产处处长黄长科：金融危机后外国对果汁的订单当年就大量的降低。
毛旭太：当年的销售量几乎百分之八十都销不掉。
随着果汁加工企业订单锐减，果农种植的苹果收购价格也开始大幅度下降。
陕西省眉县清华乡农民毛足足：原来都是一斤8角到1元左右，经销商收，果汁厂也收，果汁厂一倒闭就没有人收。
陕西省眉县清华乡农民苏生全：原来一斤一元钱左右，最后低到三四分钱一斤。
而加工企业订单锐减，高酸苹果受影响是最大的，别的品种果汁厂不收，好歹在市场上还能低价卖掉，但高酸苹果只能加工不能鲜食。
陕西省眉县清华乡村民毛足足：高酸苹果不好吃，农民都不喜欢吃这东西。
陕西省眉县清华乡村民李建良：那个东西硬，它的口感不好，除了榨汁以外市场就没有销路。
不少果农在这种情况下纷纷把苹果树砍了，而毛旭太刚刚卖出去的高酸苹果树苗也被砍了。
陕西省眉县清华乡村民李建良：当时也砍多了，大片片地砍掉。
果价低迷，老百姓砍树，这就意味着毛旭太好不容易培育起来的高酸苹果树苗市场就这么断送了，那段时间毛旭太痛苦万分，他觉得老天爷好像故意在捉弄自己一样。
毛旭太：那阵子让我欲哭无泪，我就觉得我的运气怎么这么差，确实有一段时间我特别心灰意冷，甚至都产生了不想做，这个事情不能再做，这是一个全球性的问题，我们这些小人物，何时能看出来它的光明之处，何时能把这个问题起死回生。
金融危机把毛旭太卷入一个无法突破的漩涡里，苦苦等待7年的市场却等来了这场灾难，如果这时候放弃，他就真的成为村民当时嘴里那个不成器的博士，如果坚守，未来又会怎样。就在毛旭太痛苦万分的时候，他突然想到自己在2002年从法国带回来的几颗柱状苹果树苗，当时为了发展高酸苹果树，这种柱状苹果树一直没有被开发，但这种苹果有着高酸苹果所没有的优势，它是加工和食用双用型的苹果，毛旭太让记者也品尝了这种苹果。
毛旭太：这个苹果有点酸吧？
记者：还可以，反正很脆，又能榨汁也可以鲜食，比如说现在采摘下来稍微酸一点，但是如果把这个苹果放上三天，在常温19摄氏度到22摄氏度之间，比如咱们室内温度，你随便放放三天。吃起来糖分一下子就升高了。
这种苹果既可鲜食又可加工，种下来三年即可挂果，同时它的产量非常高。
毛旭太：乔化的苹果树，不管你是乔纳金富士秦冠，一亩地59棵树，我们现在给大家推广，建议大家种到900多棵1000棵树，都比我们现在这种大树冠的，要高出五六倍植株数量。
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