武汉大三学子休学创业 与六旬老人合伙开餐馆
李燮阳，23岁。武汉大学经济管理学院国际贸易专业学生，现休学创业，担任龙祺餐饮酒店管理有限公司总经理。程林章，63岁，出身烹鱼世家，其父曾是大中华酒楼创始人，擅烹武昌鱼。两人年纪相差40年，却携起手来，开起一家鱼餐馆。
记者：为什么选择创业？
李燮阳：喜欢自由点，不愿意被人管着。
记者：在学校逃过课吗？你觉得应该怎样安排自己的大学生活？
李燮阳：不能只满足课本知识，应该多上图书馆，多听讲座，多交朋友。
记者：对大学生创业有什么好的建议？
李燮阳：要学会把成本控制到最低，有充分的市场调查。装修前，建材市场我都跑过了，了解成本，在几家装修公司里选择方案。有的好位置餐馆，因为租金太高，最终放弃。目前这家餐馆的租金比较能够接受。
记者 ：曾经有多家餐饮行业的人想找你合作，为什么最后选择一个大学生？
程林章：找上门来合作的人有很多，李燮阳很坦诚的，不拐弯抹角。
记者：最欣赏李燮阳哪一点？
程林章：年轻人那种创业精神，难能可贵。
1987年，曾在大中华酒楼当厨师的程林章下海创业，开了一家“中华餐厅”，这时的李燮阳才刚刚1岁。据程林章介绍，家庭以前曾是安徽厨艺世家，父亲程明开是安徽人，1930年，程明开和18位徽商一起在武昌创办了大中华酒楼，享誉三镇。1956年8月，程明开和大中华酒楼数位厨师被叫至东湖宾馆，为毛主席做菜，之后，武汉大中华酒楼又因为毛主席一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”名扬海内外。
程林章说，家里有个传统，孩子在8岁时就开始学厨。他自幼就跟父亲学厨，继承了父亲的全部厨艺。靠着做得一手好鱼，程林章的餐馆生意极旺，“收账都收不赢，有时客人看到没人来收钱，就随便往台子上一放”。短短五六年，程家赚了三四十万元。然而就在程家兴旺发达时，一场突如其来的变故令家道中落。
程林章的妻子和大儿子相继查出心脏病，程林章无心开店，关闭了餐馆，所赚的钱几乎全部花在为母子俩看病上。随即，程林章的大儿子因病早逝，他更是备受打击。90年代末至20世纪初，程林章靠着一手做鱼的手艺，先后到深圳、广州等地大酒店掌厨，一直飘零在外。
2004年2月，中国徽菜编辑部副总编张小荣在四处寻找散落在民间的徽菜名厨时，了解到程明开的后人程林章现在武昌，且有一手做鱼的好手艺，当即来汉邀约，并聘其为中国徽菜研究中心主任。沉寂数十年的程林章突然走红，赴安徽铜陵研究厨艺，并在当地和他人合伙开了一家“武昌鱼”馆。铜陵鱼类资源丰富，程林章除了管理菜馆外，业余时间经常购买当地野鱼做烧菜试验，不断推陈出新。当年底，因发生矛盾，程林章回到武汉。
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