广东大学毕业生成功创业一年连开四家店(3)
争:准时交租争店面
餐馆的店面,还是小蔡“争”过来的。“当时好几个人去争那个位置呢,因为我交租准时,经理就把店面租给了我。”为了节约成本,小蔡亲自跑去建材批发市场购买材料,找工程队和督工。
勤:亲自帮工省成本
为了节省人工成本,餐馆开张的第一个月,小蔡亲自当起了“店小二”,因为没有帮工,采购、端盘、倒水、洗碗,都是小蔡一个人全包,每天在餐馆与补习社之间来回奔波。“那时真的很辛苦,每天早上4点半起床去屠场买肉,然后去菜市场买材料,接着就到店里收盘洗碗当杂工,一直忙到中午11点,午饭后还要备课,赶2点到4点半的美术课,晚饭后7点半去上电脑课,直到9点半收工”。