农村创业项目：火鸡养殖业调查(2)
应该说，火鸡是一种相对比较容易饲养的动物，它生长快、耐粗饲、体格健壮、适应性广、抗病力强，对饲养场地和设备的要求也不是很高。既加快了养殖户的脱贫致富步伐，又让火鸡肉这种洋食品来到了寻常百姓家。
据了解，目前我国火鸡的养殖存栏量在28万只以上，大部分集中在山东、安徽、陕西农村地区，每年火鸡肉的产量超过300万公斤，并有三分之一的份额出口。
有人把火鸡和普通传统肉鸡做了一个比较。一只普通肉鸡能产肉1公斤左右，而一只火鸡产肉量能超过10公斤；普通鸡肉市场价为每公斤9元，而火鸡肉能卖到每公斤35元左右；普通鸡必须完全喂食精饲料，否则鸡会脱毛掉膘，而火鸡可以按一份料配5份草的比例喂食青草，使得养殖成本大大降低。最重要的是，国内火鸡的存栏量目前还不及普通肉鸡的万分之一，可见火鸡饲养的前景，应该是比较可观的。
肉质好、抗病力强，而且产肉率高、市场价格不菲、养殖成本也比较低，按理说，火鸡养殖应该是个效益可观的朝阳产业，事实上，养火鸡也确实让很多农民挣到了钱。但记者在采访中也发现，一些养殖户在养火鸡的起步阶段，不仅没有挣到钱，甚至还亏了本。这，是为什么呢？
两年前，火鸡养殖户孔令国的家里，突然莫名其妙地死了十几只火鸡。孔令国给火鸡打过疫苗，按理说，不应该传染什么病，而且前一天晚上还活蹦乱跳的，怎么一夜之间，说死就死了呢？
孔令国赶紧请来养殖协会的专家，给仔细查找原因，孔令国的一句话，引起了专家的注意。原来，正是因为养殖大棚里温度太低，又赶上那天夜里降温，才导致了火鸡的死亡。
由于火鸡是原属于美洲热带的一种禽类，所以越冬保暖工作十分重要，这是火鸡养殖中的一个常识，也是与普通家鸡养殖中的一个不同特点。但记者在调查中发现，很多养殖户都没有相应的火鸡养殖知识。
很多村民正是忽视了火鸡与普通家鸡养殖过程中的区别，才导致养殖失败，造成了损失。而更有一些养殖户，连最起码的普通养殖经验也没有。
由于不了解火鸡的生长特性，缺乏必要的喂养知识，导致不少养殖户都走了弯路。村民陈春云是打算把火鸡养殖当成一个事业来做的。因此，她喂养得十分认真，饲料也是精选的粮食。但是，她发现精饲料喂养的效果，并不理想。
有关专家指出，由于受当初的野生习性影响，火鸡与普通家鸡的食物结构不一样，它对粮食等精饲料并不感兴趣。
记者在调查中发现，火鸡养殖作为一种新兴的养殖行业，除了农户对于喂养知识缺乏了解之外，行业发展过程中，还存在其它一些方面的问题。
588创业论坛