福建大学生创业故事：开套餐店起步 获百万投资(2)
一个鸡腿引发的危机
真正让“快客”深入人心，却是缘于一次危机。2008年12月初的一天，由于冰冻鸡腿没有完全解冻就拿去卤，导致卤汁没有深入鸡腿内部，一名吃了鸡腿套餐的学生认为鸡腿没有煮熟，就拨打了工商局投诉电话。工作人员随后到“快客”店了解情况。
虽然最后的调查结果表明，卤鸡腿没有任何问题，但是戴仲明和黄进兴还是上门给这名投诉的同学道歉。不光如此，当天购买了卤鸡腿饭的100多名顾客都得到了全额退款。
这件事后，打电话到“快客”点餐的学生更多了。最多的一天，卖出580多份套餐。
获得100万元风险投资
2月25日，戴仲明和黄进兴把“快客”套餐店转手了。听说的人都很不解：生意这么好，怎么就转手了？原来，经过几个月的努力，两人已经获得了风险投资100万元，目前两人正把所有精力投入新的创业中。
关于最新创业的具体详情，两人称细节不便透露，但是他们表示，3月底，一家“公司制”快餐店将在福州市面出现，这种快餐模式将是福州、乃至全省第一次出现。
戴仲明告诉记者，之前自己做的是个体快餐，而“公司制”外卖快餐店的特点是制度规范化、生产规范化。按照戴仲明的计划，3月底，一个配有生产基地、快餐配送点的“公司制”快餐公司将会开始营业，主要针对写字楼市场。“我们要做成面包连锁店的模式，统一生产，再分配到各个外卖配送点，由配送点上门为顾客送餐。”
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