退伍军人李逢春打造“月亮粑粑”烧饼创业故事
“月亮粑粑，肚里坐个爹爹。爹爹出来买菜，肚里坐个奶奶。奶奶出来绣花， 绣扎糍粑……”一首耳熟能详的童谣，给几辈长沙人的童年带来了太多的乐趣和温馨，更给创业锲而不舍的人带来了财富——退伍兵李逢春，正是凭着“月亮粑粑”这块牌子，从困境中走出，成了一个小有名气卖“月亮粑粑”烧饼的老板。
李逢春向记者展示自己的“月亮粑粑”烧饼时吸引过路市民的眼球
前三次创业均失败
588创业网消息：今年37岁的李逢春1993年退伍后进入长沙市乡镇企业局的一个二级单位上班。但上班没几天的他便因为单位改制下岗了。下岗后，他借款20万元开起了足浴城。可是开业还没半年，足浴城附近修路，客源不足致使亏损严重，最终关了门。
第一次创业失败后，李逢春没有灰心。他又搞起了汽车护理。汽车护理行业残酷的竞争，使李逢春第二次尝到了创业失败的痛苦滋味。第三次创业，李逢春将目标锁定在专业婚庆和车辆租赁上，然而这次创业还是以失败告终。
连续三次创业的失败让李逢春的日子举步维艰。也许是当过兵的缘故，李逢春的骨子里有股韧劲。他的脑子里不断闪过一个又一个创业项目，经过一翻筛选，他想到了父亲的一门绝活——做烧饼。
捡起祖业卖烧饼
2003年初，背负20多万元债务的李逢春，选择了当时自己也瞧不起的做烧饼行当。他的祖父和父亲当年就是靠卖烧饼来维持家庭的。父亲听到儿子也要卖烧饼谋生时，很是不满。可想想儿子面对的困境，父亲不得不同意，并将自己做烧饼的绝活手把手地教给了儿子。
李逢春向父亲借了他的5000元养老钱，选择了汽车北站这个人流量大的地方，开起了“李饼记”烧饼。这一次，李逢春赚钱了。“我的烧饼店第一个月就赚了好几千元，当时我还真的没有想到。这可都是卖5角钱一个的烧饼赚来的，不容易啊！”接下来，李逢春手头上有了更多的资金，于是他用这些资金开设了乔庄和溁湾分店。
在经营过程中，李逢春意识到品牌的力量。以前只顾埋头做饼、卖饼，却没有想过品牌建设。一个产品做不大品牌，没有企业文化，要在竞争激烈的市场上立足是何其艰难。做一个自己的品牌饼店的念头，此时在李逢春的心头萌发。
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