开火锅店创业：影响火锅店选址的十大因素(2)
6、场所大小
场所的大小是根据要开设的火锅店的特点来决定的。如果要开设休闲些的火锅店，可以将店铺的面积大小控制在60----80平方米，但不能太大。有时，小小的店铺反而更容易营造浓浓的氛围。如开在商场等人流量较大的区域，那么将店铺保持在20～30平方米就足够了。
当然，这种场所大小的界定并不是绝对的。这可以根据实际情况进行适当的改善，以获得经营利益的最大化。
7、场所成本
可以将场所成本分为两种类型，即有形成本和无形成本。有形成本是指那些易于分辨而且可以准确测量的成本，包括水电、劳动力、原材料、税收、折旧以及其他可以被财会部门或管理部门分辨出来的费用。无形成本则不易量化，包括公共交通设施水平、居民对火锅店的态度、员工的素质和工作态度等，甚至包括各方面的生活质量，例如气候等，因为这些会影响个人的体质。
在选址时，必须清楚地知道要使用的店铺租金成本是多少，水电等有形成本是多少，还有为聘请火锅师傅而产生的月开支是多少等等。这些固定成本影响着火锅店的投资额度，也影响着筹措资金的渠道。
8、营业时间
是否具有火锅消费市场非常重要，但同样重要的是这个市场热闹的时间与店铺的营业时间相符合。因此，在选址时，要根据火锅市场消费的情况，合理确定营业时间。而这个营业时间是否与当地某些限制性政策相符，也是应该注意的问题。
9、周围竞争状况
当决定开设一家火锅店的时候，至少要有一个思想准备，那就是免不了同行的竞争。没有竞争未必是好事，如果在店铺周围没有其他的火锅加盟店，有可能说明这个店铺所在地区的居民对火锅的消费并不重视．
在同一个地区，如果火锅店不止一家，虽然会遇到各种各样的竞争，但至少还有竞争的机会。实行差异化的营销策略，突出自己火锅店的主题，也许能在激烈的竞争中获得更多的比较优势。
虽然不能惧怕竞争，但也需要搞清楚店铺周围的其他竞争者或者潜在竞争者的情况，比如其产品特点、经营方式和价格等情况。
10、水电网络等设施状况
最后一个需要关注的问题，应该是租赁的店铺是否在水电网络这些基础设施上还存在着I限疵。比如水管的布置、电压的限制以及是否已经提供了网络。至于网络的利用，需要根据店铺的经营方式和经营策略来决定。
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